Вред и польза молока, или инструкция к применению

Вступление

В последние годы появилось много публикаций ссылающихся на исследования современных ученых о вреде молока, и даже грудного молока для человеческого организма. Прежде всего, нужно заметить, что ни один продукт не является однозначно полезным или вредным для здоровья, все зависит от дозы, состояния организма пациента, времени и способа употребления. Врачам все это хорошо известно. И молоко может быть разным, и человек, который его принимает, и способ приема, тоже может отличаться. Поэтому и результат может быть различный. Мы не будем уподобляться современным "ученым, исследователям " которые в угоду бизнес проектам, объявляют продукт однозначно вредным или полезным, для того чтобы повысить продажи людей их спонсирующих. Скорее мы рассмотрим, как употреблять молоко, чтобы оно принесло пользу, и чего не нужно делать, чтобы не сталкиваться с нежелательными последствиями употребления молока. Аюрведа описывает присущие молоку природные или естественные свойства, последствия принятия правильно приготовленного молока, и последствия приема неправильно употребленного или приготовленного молока.

Отрицательные свойства молока, вызванные неправильным употреблением или приготовлением молока

У многих людей при упоминании о пользе молока перед глазами появляется образ беззаботного человека в одной руке держащего пакет молока из магазина, а в другой нарезной батон, и человек этот по очереди прикладывается то к одному, то к другому. Последствия подобного способа приема в пищу этого уникального продукта будут явно нежелательными и не принесут никакой пользы.

Итак, что же говорит Аюрведа о последствиях неправильного приема молока: "Если молоко неправильно приготовлено (усвоено), оно вызывает избыточную секрецию слизи (и как следствие блокировку каналов) и тяжесть. Правильно приготовленное (усвоенное) молоко вызывает противоположные эффекты, т.е. уменьшает избыточную секрецию слизи и рождает лёгкость. Если молоко долго и сильно кипятить, оно становиться ещё тяжелее, а значит, хуже усваивается, порождает слизь и утяжеляет"

Естественные, природные свойства молока

Способствует восстановлению здоровья у худых истощенных и энергичных людей, питает ткани тела, повышает жизненные силы организма, в том числе и половую способность, увеличивает капху, оно тяжелое и холодное. Коровье молоко оживляет и омолаживает. Молоко полезно для ослабленных после травм, укрепляет разум, даёт силу. Коровье молоко прибавляет грудное молоко у женщин. Оказывает легкий слабительный эффект. Коровье молоко лечит истощение, усталость, головокружения, устраняет алкогольную и наркотическую интоксикацию, затруднения дыхания, кашель, патологическую жажду и голод, хроническую лихорадку, трудности с мочеиспусканием и кровотечения.

Правильное приготовление и употребление молока

Аюрведа описывает парное молоко как идеальное. Употребляя его человек, получает максимальный лечебный эффект. Молоко попавшее к вам не непосредственно из под коровы необходимо опять сделать подобным парному. Для этого, молоко три раза доводят до начала кипения, но не кипятят. После этого нужно несколько раз перелить молоко с высоты из одного сосуда в другой, чтобы насытить его воздухом и тем самым облегчить ещё больше. Пить молоко следует отдельно от любой другой пищи. Молоко, должно быть, горячим, но не обжигать. Для чтобы уравновесить природную тяжесть и холод молока в него добавляют немного специй, подходящих для состояния пищеварения и конституции, например корица кардамон кумин и.т.д. Количество молока подбирается по силе пищеварения - оно не должно вызывать тяжесть во время и после усвоения.

Несовместимые комбинации:

Многие из вас часто слышали рекомендацию попить молочка с медом. Как ни странно Аюрведа не поддерживает такой способ лечения. Комбинацию молока и меда Аюрведа считает нежелательной, и описывает последствия регулярного приема молока сочетании с медом. "Мёд принимаемый с молоком вызывает утрату выносливости, стройности фигуры, внешней формы, красоты, энергичности, страх смерти и потерю постоянства" Конечно, если вы разочек попьете молочка с медом, то вероятно все вышеописанное не проявится у вас сразу. Но если хотите проверить утверждение древнего трактата, можете прописать себе курс молока в сочетании с медом и через месяц оценить итоги. Также, наверное, оказывает свое влияние то, что, мед часто на деле оказывается сахаром.

Подведем итоги:

Подведем итог, о чем должен помнить человек, если хочет употребить молоко с пользой. Пить его нужно горячим, предварительно добавив немного специй и перелив несколько раз из одного сосуда в другой. Количество употребляемого молока человек должен подобрать для себя индивидуально (начиная с малого). Не следует употреблять молоко вместе с другими продуктами питания.

Итак молоко является хорошим примером того как нужно относится к понятиям вреда или пользы продуктов. Бессовестно объявляя молоко вредным для всех псевдоученые-бизнесмены лишают людей возможности испытать на себе его лечебные свойства. С другой стороны употреблять молоко по принципу "чем больше-тем лучше" тоже не является правильным. Итак, вооружившись советами Аюрведы, употребляйте молоко с пользой и будьте здоровы!







Молоко вредное и полезное